‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 21 | 浏览: 8850 |倒序浏览 | 字体: tT
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
主题
发表于 2017-5-9 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牛奶糖6号 于 2017-6-14 15:26 编辑

我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html
关注这个厨娘日记大赛有段时间了,一直懒没开贴,终于没忍住调味罐的诱惑,也来开贴了


Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
本帖最后由 wplp1029 于 2017-6-29 15:40 编辑

1. 奥尔良烤鸡腿
2. 豆沙包
3. 草莓冰激凌(懒人版)
4.凉皮

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
本帖最后由 wplp1029 于 2017-5-9 11:27 编辑

奥尔良烤鸡腿材料:味达美奥尔良烤料;鸡腿:两只
IMG_8792.JPG



1. 鸡腿用叉子戳眼,容易进滋味;新奥尔良烤料加35ML的水和鸡腿拌匀,放到冰箱冷藏层,最好能腌24个小时。
2. 腌好后用烤箱200度烤50分钟左右,中间取出刷一次蜂蜜,这样烤出的颜色比较亮。烤好后的照片:
IMG_8794.JPG


看起来很诱人吧,用俺闺女的话说是即健康又美味



妈网小编
妈网小编
Rank: 30Rank: 30Rank: 30
私房钱
927944  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1080506 
UID
5121405 
欢迎开贴~~
<strong>2015妈网育儿日记征文活动正在进行中,开帖送沙滩玩具套装,宝宝餐具,行李箱,学习桌求领走~http://www.qdmama.net/forum.php? ... amp;fromuid=5121405
育儿交流群:262989803
Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14
私房钱
2451  
宝宝生日
2011-04-25 
积分
1152 
UID
17001984 
回复 wplp1029 的帖子

果然诱人,估计鸡翅什么的会更好吃哈哈哈,流口水了
Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15
私房钱
4819  
宝宝生日
2014-12-16 
积分
4452 
UID
32868449 
饿
只做正品。宝宝实用产品和辣妈标配,俗称母婴类,微信:116684137
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5594  
宝宝生日
null 
积分
5263 
UID
6394661 
馋了
楼主还有好吃的不?

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14
私房钱
2324  
宝宝生日
2009-02-17 
积分
1150 
UID
11693200 
大厨啊
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
本帖最后由 wplp1029 于 2017-6-11 16:06 编辑

第二道:豆沙包好久没来更新啦,今天更新个豆沙包
材料:

高筋面粉
300g
牛奶
198g
蛋黄
20g
白砂糖
30g

4g
黄油
30g
酵母
3g
辅料
红豆沙,蛋液

第一步:
揉面
我用的面包机揉面,省了人力,要不累的胳膊疼。 用两个揉面程序,第一个程序把除了黄油之外的放进去,20分钟。第二次加入黄油再揉20分钟,揉到扩展阶段就可以了。

第二步:
放入面盆发酵至两倍大。

第三步:
取出面团排气,分成等分面团,我一般分成12分。盖上软布醒发15分钟
IMG_8871.JPG


第四步:
取一个小面团,按压排气,用擀面杖擀圆,包入豆沙馅,收口搓圆,放到烤盘上。
来个豆沙馅的照片吧,这个豆沙馅是我自己炒的,口感还不错。
IMG_8872.JPG



第五步:
二次发酵。放到烤箱里,下面放碗开水,40分钟,发酵结束。表面刷蛋液,也可以撒上芝麻,家里用完了,这次就没撒。

第六步:
烤箱190度预热,中层15分钟左右。

啦啦啦,好吃的豆沙包出炉了,早上当早餐,美美的。

IMG_8873.JPG



点评

青桂源果果  这个豆沙包卖相好极了!  发表于 2017-6-30 11:15
牛奶糖6号  好诱人啊~  发表于 2017-6-27 10:42
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
3. 草莓冰激凌(懒人版)
今天更新个不用冰激凌机的懒人版冰激凌。
材料
淡奶油
200g
纯牛奶
50g
鸡蛋黄
2个
白糖
50g
柠檬汁(白醋)
几滴

少许、


1. 蛋清和蛋黄分开,将糖、柠檬或白醋加入蛋黄中,用打蛋器打至颜色变浅黄就可以了。
2. 牛奶加入奶锅中,小火慢慢加热至沸腾,倒入打好的蛋黄中,倒的过程要不停的快速搅拌蛋黄,防止变成鸡蛋花。
IMG_9066.JPG


3. 搅拌好的蛋黄在倒回至奶锅中,加入盐,中间要不停搅拌,以防糊锅,小火加热至冒泡即可。放凉备用。
4. 电动打蛋器将奶油打至9分发(提起打蛋器有垂直的尖角)。
IMG_9065.JPG


5. 将打发好的淡奶油加入蛋液中搅拌均匀,这时候想做什么口味的,就加入什么吧。我加了自己做的草莓酱,做了草莓冰激凌。
IMG_9067.JPG


IMG_9068.JPG


6. 冰箱里冷冻三个小时即可食用。
味道美美哒,绝对放心的甜品。喜欢的小伙伴们赶快做起来吧。
IMG_9070.JPG



Rank: 30Rank: 30Rank: 30
私房钱
1311091  
宝宝生日
 
积分
1315199 
UID
5746657 
第二道:豆沙包好久没来更新啦,今天更新个豆沙包
材料:
好诱人啊~
Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15
私房钱
3757  
宝宝生日
2008-08-11 
积分
3552 
UID
5577235 
回复 wplp1029 的帖子

冰淇淋 啊!看到就想吃呐~这么热的天 必须来一份!

Rank: 30Rank: 30Rank: 30
私房钱
1396362  
宝宝生日
 
积分
1398578 
UID
5685579 
坐等更新啊啊啊啊
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
回复 聪聪的梦妈 的帖子

我拍的照片不咋滴,但是味道还是很美好的
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
我又来更新啦,今天更新个不用洗面的凉皮。夏天来了,吃个凉皮,爽口又下饭。洗面的太麻烦了,时间还长,上周末做了个不用洗面的,也挺劲道好的。

材料:

高筋面粉
150g

300g

5g
红薯淀粉
12g
绿豆芽
适量
黄瓜
适量
大蒜
4瓣

生抽
适量

适量

麻酱 适量
花生酱 适量
香油 适量

做法:
1.先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀,然后将一半水慢慢倒入面粉中,一边倒一般用筷子搅拌,直到把一半水倒完。


2. 用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。搅拌直至面糊变得顺滑,没有面疙瘩
IMG_9086.JPG




3.将剩余的水倒入,还顺着之前的方向搅拌均匀即可。这样面浆就制成了。
IMG_9087.JPG
IMG_9088.JPG



4.圆盘上刷油,舀入面浆。均匀铺满圆盘。我是在网上买的专门做凉皮的锣锣,两边带两个小耳朵,方便操作。


5. 锅内烧开水,将圆盘放入水中,盖上盖,约5分钟左右。看面皮的厚度。


6. 取出圆盘放在凉水盆中一放再拿出,凉皮可以轻易揭下来,然后用刷子刷上油。每片都这样操作。


7. 凉皮折叠后切条,装入碗中,按照自己的口味拌好,就可以慢慢享用了。
IMG_9089.JPG





Rank: 12Rank: 12Rank: 12
私房钱
1438  
宝宝生日
2010-03-27 
积分
1395 
UID
7680737 
回复 wplp1029 的帖子

看着很不错
我们手机号17663939020  微信
112587127 敲门妈网
Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27
私房钱
36940  
宝宝生日
2012-04-27 
积分
36312 
UID
8881333 
好棒~
果果妈
认证商家访问商家店铺
Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25
私房钱
75367  
宝宝生日
2008-10-25 
积分
72586 
UID
10686081 
青岛通 淘宝掌柜通
第二道:豆沙包好久没来更新啦,今天更新个豆沙包
材料:
这个豆沙包卖相好极了!
果果家具微店https://weidian.com/?userid=1139300524实体店地址:崂山区 同兴路710号远洋自然小区 3号楼网点,电话18669838670,QQ1556243001微信;L18669838670
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
谢谢大家鼓励,今天我的豆沙包上首页了,好开心啊,啦啦啦啦啦
Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
私房钱
5461  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
5769 
UID
5126251 
本帖最后由 wplp1029 于 2017-6-30 16:18 编辑

今天再更新个炸沙丁鱼
这个过程比较简单
1. 用盐腌沙丁鱼,腌好后外面裹上一层面粉。
2. 油锅烧热,放入沙丁鱼,炸至金黄色捞出。
IMG_9091.JPG



啦啦啦,来张炸好了的沙丁鱼照片,又酥又香,里面的鱼刺都可以嚼着吃。
IMG_9090.JPG




‹ 上一主题|下一主题
026【2017厨娘日记】+烘焙新手成长记
快速回复
  1. 妈妈网登录妈妈网 手机上妈网
  2. 孕育管家孕妈必用 谁用谁好孕
  3. 孕育问答孕育难题 5分钟内必有答案
  4. 妈妈网亲子记宝宝成长时光相册
广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20070037粤网安备案号:4406043013572公安机关备案号:44010602000096粤ICP备09174648号Copyright 2004-2017

u发娱乐

All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引
回顶部
沙龙365手机版