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发表于 2017-6-27 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小茜@qd 于 2017-6-28 15:01 编辑

              我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html

       最近由于个人身体原因,休了个大长假,顺便考虑下要不要换工作。时间比较充足,没事就在家乱捣鼓,依旧特别喜欢爱在厨房捣鼓,不过做出来的“食品”(暂且叫做“食品”,因为看起来还没到“美食”的地步),仁者见仁,自我感觉还比较好。。
      作为大学就学“食品”四年的我来说,不会做饭的话,觉得对不起自己的四年,虽然“食品”是工科,不学“厨师”的内容,但是还好多人问我是不是从上学就整天做好吃的啊……


     好了,下面开始正文吧,我看大家都是搭建电梯写的啊,我好像又忘记怎么搭建电梯了,一会再学下,另外是不是制作过程可写可不写啊?




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一.多层肉饼来袭
这是昨晚做的,是看到帖子后,想着是不是要做点什么啊,正好家里有肉馅,于是简单做了两个大肉饼。先上图吧:
IMG_20170626_185519.jpg
IMG_20170626_184317.jpg



   就做了两张,不过挺大的,比较快,省事,但是缺点是面和的有点硬,下次要和面稍微软点。
还用不用写步骤啊,我看大家有写的也有不写的,稍微简单一过吧,前面和面调馅就不说了,我用的死面,凉水和面的,其实可以用温水,肉馅我只是猪肉加了一些大葱。就是那个多层我也是按照网上的做法做的,做的时候不太方便拍照,只是做第一张的时候拍照了,第一张有点手生,加的馅子不是很多,第二张用的馅子稍多。
IMG_20170626_183044.jpg



我就是这样做的多层,切成几份,当然不能切开,上面抹好肉馅后再一层层叠起来,叠起来比较的厚,然后轻轻地擀开,一定慢慢的,要不容易漏馅,之后就是好放油锅里泊了,比较简单。


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肉饼啊~~~我喜欢吃!!!
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回复 我是大馋猫 的帖子

就喜欢吃这样的肉饼
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回复 牛奶糖6号 的帖子
你来了?好久不见啊

嘿嘿好久不来,为嘛电脑发的手机找不到啊,这在首页才用手机看到了😔
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看得口水直流啊!
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一回到老家,就几乎不用下厨了,也忘记更新了,等回青岛再好好更新😂
上几个家常便饭图片吧,也没拍过程
油炸的,不过现在怀孕不太想吃,而且吃不下去
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炒面
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蘑菇汤
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做的炸酱
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027【2017厨娘日记】+我依旧在厨房乱折腾……
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