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发表于 2017-7-28 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于青岛人,凉粉儿绝对不陌生~
凉粉.gif

但是青岛的凉粉儿,嘎啦味儿太重了!
不符合我的审美啊!
我喜欢的是颜值高的,味道甜美的解暑圣品——樱花凉粉!
凉粉1.jpg


自己做了一下,感觉还不错~现在把做法分享给大家!
材料:腌制樱花(网上可以买到) 每个2朵
          白凉粉(魔芋粉,网上也能买到)16g
          细砂糖 10g
          热水   520ML
          黑糖   60G 水45G
          黄豆粉 适量


做法:

凉粉2.jpg


1、樱花泡开,白凉粉与细砂糖在大碗中混合。

凉粉3.jpg

2、先倒入大概1/3的热水。搅拌至粉状混合物完成溶解于水,剩下的水分两次倒入搅拌。
凉粉4.jpg


3、立刻倒入圆形模中,先倒半个圆模的量。将泡开花的樱花倒着夹入混合液中。
凉粉5.jpg


4、盖上盖子,室温静置大约1小时,如果你喜欢吃冷的,可以放入冰箱冷藏30分钟。
凉粉6.jpg


5、最后搭配一点熟黄豆粉,还有熬制的黑糖浆就可以吃了。
除了做樱花凉粉,我还看到有好多别的呢!
加入水果做的也很可爱呢~!
凉粉 水果.gif


或者加入其它别的花~

凉粉 菊花.jpg

或者加入抹茶粉、咖啡粉之类的!
凉粉 抹茶粉.jpg

快来试试吧!

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看着就很清爽呢~~
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大爱的白凉粉 自己做起来!
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