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藤藤妈
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发表于 2011-9-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那天看了一个妈妈的帖子,关于郑庄脂渣的。
有妈妈问我怎么自己买肉压脂渣。
其实吧,就是在沧口的市场上,就是消防队对面的市场,里面有个摊,是自己压脂渣的。这个脂渣的好处就是,当场买肉,想吃什么样的就买什么样的肉,然后摊主给压。我上次买的五花肉,12斤肉最后压出来是不到3斤的样子,没有加工费,就是纯粹的肉钱。加工过程中只放盐和味精,压出来的脂渣非常香,味道也很好吃,每次吃的都是停不下来。比郑庄的和鹏程的都好吃。这个的好处就是,能看见肉,放心,另外,成品的脂渣咱们买的时候都是呈金黄色的,其实里面都是加了添加剂的吧,这个脂渣不加那么些东西,压出来的就是肉本来的颜色。
那个摊不是我家开的,和我家也没有什么关系,我只是介绍给愿意吃脂渣的jm昂~~至于价格,就是肉价,没有加工费,我上次压了12斤,一共198,最后出来的是两个饼,每个一斤多点
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肉可以自己买了去加工吗?

点评

babulibobo  这个就不知道了,都是在他家买的  发表于 2011-9-24 21:36
可可妈妈
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站短我个具体位置吧,我想去看看,俺也是脂渣控,卖家是不是不要加工费只要练出来的油就行呀
#健康是福#与孩子交谈时尽量克制愤怒:孩子最惧怕父母发火,当他把所有的精力都用来抵制父母的愤怒时,根本就没听到父母讲什么。所以,节约你的大嗓门和愤怒吧。
明朗
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喜欢小时候自家做的脂渣,香啊
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求详细地址~~
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本帖最后由 qdzj53503 于 2011-9-30 15:29 编辑

俺昨天自己在家弄的,就是没压成饼,但真的很香,比外面买的好吃,就用五花肉
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在哪里在哪里啊?我老公超级喜欢吃……


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买五花肉切条,下锅炸就行了,油还可以炒菜,炸出来的很香,我们一直自己做~~

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谢谢了,我也去压起
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亲,能告诉我沧口那个压脂渣的详细地址吗?因为沧口市场不知道是哪个,刚搬过去,呵呵,谢谢
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消防队没搬家吧。我小时候倒是经常去那边玩,已经有20几年没去过了。只要消防队没搬,我就找得到。
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还是没弄明白在哪,楼主啥时候帮我们买点呗
期待我的小冬子快点到来
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不过可以加微信 zys15898832500 沧口的脂渣
来自[移动wap版]
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美妈们,脂渣怎么做好吃啊!
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关于脂渣~~~~绝对好吃又便宜的脂渣
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